MONA MONA

En algunos sitios es tradición que el padrino y la madrina de bautizo regalen a su ahijado/a, en Semana Santa, un pastel: la Mona.

INGREDIENTES

Bizcocho

Chocolate Nestlé Postres negro

Chocolate Nestlé Postres blanco

Pincel de silicona

Hojas naturales de planta

Fresas

Decoración: plumas, pollitos

1. Buscar hojas verdes de diferentes tamaños y con los nervios muy marcados en el envés. Debemos lavarlas y secarlas.

2. Trocear el chocolate y fundir en el microondas, también se puede deshacer al baño maría. Con un pincel de silicona pintaremos el envés de la hoja mirando que quede toda bien cubierta.

3. Poner en la nevera unos 15 minutos. Sacar y dar una segunda capa. dejar secar 15 minutos más hasta que esté bien solidificada. Separar desde la puntita el chocolate de la hoja natural, con cuidado porque es frágil. Debemos ir un poco rápido porque el calor de las manos puede deshacer el chocolate.

4. Haremos un bizcocho como más nos guste: De yogur, de café, de zanahoria...e intentaremos decorarlo con un pelín de gracia.

De las dos que he hecho, la negra lleva cobertura de chocolate negro, hojas, fresas cortadas simulando una flor, plumas y pollito.

La de chocolate blanco está cubierta de frosting (mezcla de queso de untar con azúcar glas), hojas de chocolate blanco, plumas y pollitos.

En ambos casos las lineas que se ven están hechas con un tenedor. Es un buen truquillo si no sabemos hacer que la tarta quede lisa.

Bon appétit!!!!!!